“美味泡椒鸭爪”产自海口黑作坊

现场查获的来历不明添加剂

正在解冻的三筐鸭爪

　　您知道“美味”泡椒鸭爪的美味是怎么勾兑出来的吗？如果制作“美味”泡椒鸭爪的黑窝点老板自己都不知道生产中使用了什么添加剂，这样的鸭爪味道再美，您还能吃得下去吗？3月12日下午，海口市工商局中山工商所执法人员在位于海口市振兴四横路一处民房里，查处并取缔了一家利用来历不明添加剂非法生产美味泡椒鸭爪的黑窝点。

　　福建小吃“客香王”泡椒鸭爪产自海口

　　从去年年底开始，海口市场上出现了一种标称“福建特色小吃”，名为“客香王”的美味泡椒鸭爪。这种泡椒鸭爪利用方形塑料整理箱包装，多出现在一些下午茶餐厅和街头的水吧、报刊亭等经营场所，当作一种时尚休闲食品销售，有的甚至流入学校等场所。

　　近日，有细心市民发现，海口市场上销售的这种“客香王”美味泡椒鸭爪包装箱上虽然有销售电话，但是并无生产地址，怀疑可能是来自非法加工作坊。接到市民反映的情况后，商报记者经过暗访发现，市场上销售的这种“客香王”美味泡椒鸭爪，其实全部来自海口振兴四横路最里侧的一处民房里。在调查中记者发现，这处普通民宅一楼的厨房就是“客香王”美味泡椒鸭爪的生产车间，所使用的加工原料不明，站在房子外面就能闻到一股怪怪的“香味”，闻起来令人头晕。

　　非法鸭爪加工点发现来历不明添加剂

　　12日下午，记者与辖区海口市中山工商所执法人员一起，赶到振兴四横路这家加工点了解情况。走进院门口就看到一名年轻女子正在院内清洗满满的三塑料筐鸭爪。进入一楼厨房，一名男子用不锈钢锅正在煮鸭爪。在厨房门口的小客厅，摆放着三台大冰柜，冰柜里全部是用不明添加剂勾兑的料水，打开冰柜就能闻到一股刺鼻的异味。

　　在一张放置调料的桌子下面，工商执法人员意外发现，现场用来配制调料的添加剂包装桶上没有标签，不要说生产企业的厂名厂址，就连商品名称都没有。几个白色塑料桶上分别写着“辣”“蒜”“膏”等，有些添加剂没有名称。

　　记者现场打开分别标着“辣”“蒜”“膏”的几个桶凑近闻了一下，这些添加剂味道均带有强烈的刺激性，且味道怪异，其中标有“膏”字的塑料桶内的味道散发出的气味恶臭，如同腐烂动物尸体味道一般。该加工点负责人马某称，这些东西都是“上面”发过来的，他们是加盟商，具体是什么东西，叫什么名称他们也不知道。

　　用何种添加剂制鸭爪老板自己不清楚

　　“具体什么添加剂名称你都不知道，如何添加、怎么样掌握比例呢？”面对记者提出的问题，马某称确实不好说，但是他们做的这些鸭爪自己平时也吃，所加工的“美味”鸭爪中的辣味、蒜味和香味，就是上述添加剂起到的作用。

　　记者注意到，现场几名执法人员因无法忍受房间内的味道，都用手捂住鼻子。从厨房出来，记者甚至感到恶心胸闷。执法人员现场调查发现，该加工点没有任何生产手续，属于典型的黑窝点。

　　老板马某接受记者采访时称，去年他曾到质监部门咨询该如何对生产的产品送检，“当时工作人员问我要检测什么？把我问得一头雾水，我哪知道检测什么啊？就是检测一下能不能食用嘛。”马某说，因为不知道该如何将产品送检，所以后来就这么偷偷做了。对于上述添加剂是不是属于所谓的“辣椒油精”“蒜油精”等，马某默不作声。

　　由于使用的添加剂没有包装说明，没有产品名称，当天下午赶到现场的海口质监局工作人员也表示无法弄清到底是什么东西。

　　目前，工商部门已经将该窝点取缔，对现场查获的加工器具就地封存。工商人员表示，下一步将对当事人立案调查。