广州市长要求下架问题大米 避免流向市民餐桌

　　5月21日，广州市食安办通报，近期广州市查出了一批镉超标大米和米制品，广州市委、市政府对此高度重视。市长陈建华召开专题会议研究并作出指示：对已经查明的问题大米要全部下架封存并处理，决不能让问题大米流向市民餐桌。而为确保大米供应安全，广州市范围内米和米制品必须出具镉的检测合格报告，才能上架经营或使用。

　　5月21日，副市长贡儿珍召开广州市食安委相关成员单位工作会议，研究米及米制品监管措施。贡儿珍要求继续做好以下四点工作，确保广州大米质量的整体安全：

　　首先，对餐饮环节查获的问题大米要全部下架封存，查清来源，依法处理。严防问题大米流回市场，确保市民饮食安全。

　　同时，进一步强化日常监管制度，落实溯源监管。为确保大米供应安全，广州市范围内米和米制品必须出具镉的检测合格报告，才能上架经营或使用。生产经营者对未经检测的米和米制品要主动送检，未能出具合格报告的一律作下架处理。各职能部门要进一步完善各项监管制度，监督食品生产经营单位落实米和米制品的进货查验、索证索票和台账登记制度，确保来源清晰、可追溯。同时畅通市民举报投诉渠道，充分发挥舆论监督作用。

　　此外，进一步强化监管抽检和风险监测预警。各职能部门要进一步加大对供穗食品的监督和抽检力度，确保广州食品供应的质量和安全；要建立完善食品安全风险监测和预警机制，坚决落实大米等重点食品品种的风险监测和评估，确定危害因素的分布和来源并及时预警，提高事前防范能力。

　　最后是进一步强化信息发布机制。严格执行报告制度，及时公布食品监管的检测、评估和处理信息，提高工作透明度，引导市民健康饮食，让广大市民食得安全、食得放心。记者陆志霖